Pieczemy Muffiny.

Muffiny! Idealne, soczyste, mokre… Zarówno dla nas i dla dzieci.
Składniki na 12 muffin standardowych lub 8 dużych takich jak u nas :
– 250 g mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 100 g drobnego cukru
– 75 g brązowego cukru + do posypania
– 1 łyżeczka imbiru, jeśli jednak muffiny nie mają być dla dzieciaczków można dać pół łyżeczki więcej dla lepszego aromatu 😉
– 140 ml kwaśnej śmietany
– 125 ml oleju
– 1-1,5 łyżki miodu
– 2 jajka
– 300 g gruszek (dwie duże gruszki bądź trzy mniejsze), obranych i pokrojonych w kostkę
 
W jednym naczyniu wymieszać składniki suche czyli mąkę, proszek do pieczenia, cukier biały i brązowy oraz imbir.

W
drugim naczyniu wymieszać składniki mokre czyli olej, roztrzepane jajka,
śmietanę i miód. Połączyć ze składnikami suchymi, krótko wymieszać, tylko
do połączenia składników. Dodać pokrojone gruszki i wymieszać.

Formę
do muffinek wysmarować tłuszczem, wyłożyć papilotkami bądź papierem do pieczenia. Ciasto podzielić pomiędzy 12 foremek lub 8 większych.
Każdą muffine posypać brązowym cukrem (około pół łyżeczki na muffinkę).

Piec
w temperaturze 180ºC przez 40 – 50 minut, do tzw. suchego patyczka.
Wyjąć, przestudzić lekko na drucianej siatce. Najlepiej smakują ciepłe. 😉

Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.com, którą serdecznie polecam! SMACZNEGO.

2 thoughts on “Pieczemy Muffiny.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *